サルノコシカケ 梅寄生 (ばいきせい)

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サルノコシカケ さるのこしかけ 梅寄生 ばいきせい バイキセイ 霊芝 レイシ 刻み 50g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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サルノコシカケは、桜、くぬぎ、梅などの広葉樹の枯れ木や立木に寄生し、幹から半円形の傘を張り出すように生えます。梅寄生(ばいきせい)という名前でも呼ばれます。サルノコシカケは漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

お届けする商品は、乾燥させたサルノコシカケを刻んだ刻みの形状でチャック付きのスタンド袋に入っています。

サルノコシカケ さるのこしかけ 梅寄生 ばいきせい バイキセイ 霊芝 レイシ 刻み 50g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

 

◆商品名:サルノコシカケ
◆内容量:50g
◆価格 :2,268円(税込・送料込み)

 

サルノコシカケは、山地の枯れ木やその根元の地上部に着生するキノコ類であり、時に身近な場所の枯れ木に見つかる場合もあります。

サルノコシカケは様々な種類があり日本では4科約40属300種が知られ,ブナ林に日本特産種が多い。樹木の幹につき,半円形,木質で厚く堅く,上面には同心円紋があるものが多いく下面には無数の穴があって,内壁に胞子ができています。木質で棚形をしたキノコの総称で猿が腰を掛けられるくらい、しっかりして固くしっかりしていてハンマーでないとたたき落とせないほどです。

 

さるのこしかけ

 

長い年月をかけて少しずつ成長する頑丈なコフキサルノコシカケは食用ではなく、煎じて薬とするなど、薬用として利用されています。一年中、広葉樹の上に発生していて多年生のため年々成長していき、大きいものでは傘の直径は60cm、厚さは30cmとなり、非常に硬いという特徴があります。また、木との接着面が広いため、収穫が難しいという特徴もあります。

傘は3層構造になっており、1層目は殻皮で厚さ1mm程度、2層目は厚い肉の部分となり、チョコレート色で木のような質感、3層目は裏側、胞子をとばす管孔になっています。

サルノコシカケ茶の作り方

1)やかんなどに水600cc、サルノコシカケ10gを用意します。そのまま使用してもよいのですが、お茶パックなどに入れると後片付けが楽になります。

サルノコシカケ茶

サルノコシカケ茶の作り方1

 

2)火にかけ沸騰したら弱火にします。

サルノコシカケ茶

サルノコシカケ茶の作り方2

 

3)沸騰したら弱火にして30分~40分程煮詰めます。

サルノコシカケ茶

サルノコシカケ茶の作り方3

 

4)熱いうちに濾してお召し上がりください。レシピは一例ですので量や煎じ時間はお好みで調整してください。またハトムギなどとブレンドしていただくと飲みやすくなります。

サルノコシカケ茶

サルノコシカケ茶

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

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