レシピ付き お手軽手作り 薬膳料理スタートセット 陳皮 乾姜 玉竹 百合根 薬膳食材 薬膳材料

056
056 056 056 056 056 056 056 056

レシピ付き お手軽手作り 薬膳料理スタートセット 陳皮 乾姜 玉竹 百合根 薬膳食材 薬膳材料

(056)

手軽にできる薬膳料理レシピと一緒に薬膳料理に使いやすい4種類の薬膳「陳皮 乾姜 百合根 いずい」をセットにしてお届けします。各薬膳は、陳皮(50g) 乾姜(50g)ゆり根(50g) いずい(70g)と初めてのかたでも、使い切りやすい分量です。

 

レシピ付き薬膳料理スタートセット

レシピ付き薬膳料理スタートセット

これらの「陳皮、乾姜、百合根、いずい」を使った薬膳ロールキャベツ、ゆり根入りホイル焼き、タラの陳皮入り餡掛け、陳皮入りマリネができる薬膳料理レシピを同梱してお届けします。まず薬膳素材を使ってみたい方や、薬膳料理にチャレンジしたい方、薬膳初心者の方などにおすすめです。

 

陳皮(ちんぴ)

陳皮 ちんぴ チンピ みかんの皮 ミカンの皮 みかんの果皮 ミカンの果皮 刻み 100g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

「陳皮(ちんぴ)」はみかんの皮を乾燥させたものです。今回、お届けする形状は、皮を細かく刻んだ刻みの形状でお届けします。そのままの形状でもお使いいただけますし、ミルなどで粉末にてもご使用いただけます。陳皮は使いやすい食材ですので様々なスイーツにお使いいただけます。

乾姜(かんきょう)

乾姜 カンキョウ かんきょう 生姜 しょうが 刻み 100g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

「乾姜(かんきょう)」は生の生姜を蒸して乾燥させたものです。今回お届けする形状は、乾燥させたものを刻んだ刻みの計上でお届けします。お茶やお料理にそのままの形状でもお使いいただけますが、ミルなどで粉末にしてもご使用いただけます。

 

百合根(ゆりね)

百合 ユリ根 ビャクゴウ びゃくごう ユリネ ゆりね 100g

「百合根(ゆりね)は、ゆりの球根であるゆり根を乾燥させたものです。生のゆり根は旬の季節しか手に入りにくいのですが、乾燥したゆり根は一年中、使用できます。水で戻して、スープや茶わん蒸しなどの薬膳料理によく使われます。

 

いずい

イズイ いずい 玉竹 ぎょくちく アマドコロ あまどころ 刻 90g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

「いずい」はユリ科のアマドコロの根茎を乾燥させたものです。「イズイ」「玉竹(ぎょくちく)」「アマドコロ」とも呼ばれています。昔から女性に好まれて使用されていた薬膳食材です。

 

レシピ付き薬膳料理スタートセット

レシピ付き お手軽手作り 薬膳料理スタートセット 陳皮 乾姜 玉竹 百合根 薬膳食材 薬膳材料

 

¥4,320(税込み)送料無料 即日出荷

※営業日13時までのご注文は即日発送します。
13時以降のご注文は翌営業日に発送します。

 

薬膳ロールキャベツ

レシピ付き 薬膳料理スタートセット

キャベツは1枚ずつ外して沸騰したお湯で1分~2分程茹で、粗熱をとり芯の部分をそぎます。にんじん、椎茸、玉ねぎはみじん切りにし、ボウルなどに入れ、そこに鶏ミンチ、乾姜、いずい、卵、パン粉、醤油を加え、よく混ぜ合わせます。茹でたキャベツを広げ手前のほうに混ぜ合わせた肉種を適量のせ手前からひと巻きし、左右の葉を内側に折り込み、きっちりと奥まで巻き、巻き終わりを下にし、鍋に入れ弱火で30分程コトコト煮ます。

百合根入りホイル焼き

レシピ付き 薬膳料理スタートセット

ゆり根はさっと水に洗い、水につけておきます。鮭は塩を振って、5分程おいておきます。しめじは石づきを外してほぐし、にんじんは細めの千切り、玉ねぎは薄切りにします。アルミホイルを広げそこに鮭をのせ、その周りに野菜と水気をきったのゆり根を置いたら、鮭の上にバターをのせ、全体に白ワインを振り、アルミホイルを隙間ができないように包みます。フライパンに水をはり10~15分蒸し、お皿に移してポン酢などをかけてお召し上がりください。

タラの陳皮入り餡掛け

レシピ付き 薬膳料理スタートセット

タラは塩、コショウを振り、5分程置いたら汁気を切り一口大にカットします。玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切り、えのきは石づきを外しておきます。水、白だし、酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせておきます。水に片栗粉をといておきます。フライパンでタラを焼いたらお皿にあげ、同じフライパンで野菜と陳皮を炒め野菜が柔らかくなったら、だし汁を入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、お魚にかけてお召し上がりください。

陳皮入りマリネ

レシピ付き 薬膳料理スタートセット

陳皮、オリーブオイル、レモン果汁、塩、コショウをボウルなどにあわせマリネ液を作ります。キュウリは一口サイズの乱切りにして軽く塩をし、5分程おいたら軽く絞ります。玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分にカットし、タコは一口サイズにカットします。マリネ液にすべて入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やし、お皿に盛ってお召し上がりください。

 

他にも薬膳レシピはこちらで公開中です。

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

レシピ付き薬膳料理スタートセット

レシピ付き お手軽手作り 薬膳料理スタートセット 陳皮 乾姜 玉竹 百合根 薬膳食材 薬膳材料

¥4,320(税込み)送料無料 即日出荷

※営業日13時までのご注文は即日発送します。
13時以降のご注文は翌営業日に発送します。

 

在庫状態 : 在庫有り
¥4,320(税込)
数量