ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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鳥のくちばしのような突起があり、ひよこのような形をしていることから「ヒヨコマメ」と呼ばれています。食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることもあります。本商品はヒヨコマメを乾燥させたもので漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

 

お届けする商品は、乾燥させたひよこ豆がチャック付きのスタンド袋に入っています。

 

ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

 

◆商品名:ひよこ豆
◆原産地:アメリカ

◆内容量:160g
◆価格 :2,160円(税込・送料込み)

 

 

ひよこ豆は煮込み料理やスープ類の具材としてよく使用され、サラダの具材としても適しており、サラダバーなどで提供されていることもあります。使用する際には、一晩たっぷりの水につけて戻してから煮ます。沸騰したらあくを取り弱火でコトコトとお好みの硬さになるまで煮てから、様々なお料理にご使用ください。

 

ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

ひよこ豆はたっぷりの水につけて一晩(6時間ほど)かけて戻します。時間がない場合は熱湯につけ2時間ほどで戻すこともできますが、お水でゆっくりと戻すほうがふっくらと仕上がります。

 

ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

ひよこ豆は水につけて戻すと2倍ほどの大きさになります。戻した豆を水と一緒に鍋に入れ、火にかけます。沸騰してくるとあくが出ますのであくをとり、弱火にしてコトコトと30分~40分程ゆでると柔らかなります。豆はお好みの硬さになるように茹で時間は調整してください。

茹でたひよこ豆はサラダやスープ、煮物などお好みのお料理にお使いください。

 

◇ヒヨコ豆を使用したレシピ◇

ヒヨコ豆入りカラフルひじきサラダ

ヒヨコ豆をサラダにしました。ヒジキとお野菜、シーチキンをマヨネーズとめんつゆ、すりごまで和えるだけの簡単サラダで、ヒジキとめんつゆがアクセントになります。和えるお野菜はお好きなものにアレンジしてお楽しみください。

ヒヨコ豆入りカラフルひじきサラダ

ヒヨコ豆入りカラフルひじきサラダ

ひよこ豆は一晩、水につけて戻しておきます。戻したヒヨコ豆を茹で水切りします。乾燥ひじきも水につけて戻し、その後、鍋などにお湯を沸かし沸騰しているお湯の中にひじきをいれ、1分程さっと茹で水切りします。

キュウリ、パプリカはさいの目に切り、玉ねぎは薄切りにします。

シーチキン、コーン、きゅうり、パプリカ、玉ねぎ、ひじき、ひよこ豆をボウルなどに入れ、マヨネーズ、めんつゆ、すりごまを加え和えたら完成です。

 

詳しいレシピはこちら>>

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

ひよこ豆 160g

ひよこ豆 ヒヨコマメ 雛豆 160g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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