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酸棗仁 (さんそうにん)50g

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酸棗仁は落葉小高木のナツメの原種のサネブトナツメの種子で漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

お届けする商品は乾燥した酸棗仁がチャック付きのスタンド袋に入っています。

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◆商品名:酸棗仁 (さんそうにん)
◆原産地:中国

◆内容量:50g
◆価格 :2,970円(税込・送料込み)

 

 

酸棗仁は落葉小高木のナツメの原種のサネブトナツメの種子です。棗と比較すると、酸味が棗よりも強く、また、果肉が小さく種子が大きいことから「さんそうにん」 や「さねぶとなつめ」 と呼ばれるようになったと言われています。中国(河北省に主産、そのほか陝西、遼寧、河南など)日当たりのよい乾燥地帯に生えています。

 

 

味にクセがないので薬膳 素材としても使用されますが、薬膳茶としてよく使われます。軽く炒ってからお使いいただくと香ばしさがでます。

お茶としてお召し上がりいただく際には軽く砕いたり、ミルなどで粉末にされたほうが成分がでやすくなります。

 

酸棗仁茶の作り方

1)やかんなどに水600cc、 酸棗仁10~15gを用意します。酸棗仁はそのまま使用してもよいのですが、軽く炒ってお茶パックなどに入れると後片付けが楽になります。

酸棗仁

酸棗仁茶の作り方1

 

2)火にかけ沸騰したら弱火にします。

酸棗仁茶

酸棗仁茶の作り方2

 

3)弱火で約半量になるまで煮詰めます。

酸棗仁

酸棗仁茶の作り方3

 

4)熱いうちに濾してお召し上がりください。レシピは一例ですので量や煎じ時間はお好みで調整してください。

酸棗仁

酸棗仁茶

 

 

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

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