棗 (ナツメ)

017
017 017 017 017 017 017 017 017

なつめ 棗 ナツメ 100g 薬膳セット 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳材料 薬膳鍋 薬膳スープ

(017)

棗(なつめ)の実を原形のまま乾燥させた商品で、棗は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。お茶やお料理に使う場合にはちぎって使うこともあります。甘みと酸味を感じます。

お届けする商品は、乾燥させた棗がチャック付きのスタンド袋に入っています。天然の棗ですので、大きさにはばらつきがございます。ご了承ください。

 

なつめ 棗 ナツメ 100g 薬膳セット 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳材料 薬膳鍋 薬膳スープ

◆商品名:棗(なつめ)
◆原産地:中国

◆内容量:100g
◆価格 :2,376円(税込・送料込み)

 

 

ナツメの果実は、中国で古くから桃や李、杏、栗と共に「五果」として数えられ珍重されてきました。日本には奈良時代には伝わったとされていて4月~5月に淡緑色の小さい花を咲かせ、5月~10月にかけて楕円形の果実を実らせます。ナツメの果実は未熟なうちは淡緑色ですが熟すにつれて暗赤色になります。

 

 

ナツメは市場では主にドライフルーツとして目にすることが多いですが、ナツメの果実が実る秋の季節には生で食べることもでき、中国や韓国などで縁起の良い食べ物として珍重されていて、りんごのような食感と甘酸っぱい味わいが特徴です。韓国では薬膳料理として日本でもよく知られるサムゲタンの材料に使用されています。

 

お茶としてお召し上がりいただく場合には、そのままの形よりも裂いてお使いいただくほうがよろしいでしょう 甘味と、わずかな酸味があります。 料理のほか、ジャムやお菓子、なつめ酒などにもお使いいただけます。

 

棗は、漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。当店スタッフの栄養士が作成した陳皮を使用したスイーツレシピ、料理レシピ、ブレンド茶をご紹介します。

 

◇棗(なつめ)を使用したレシピ◇

薬膳パウンドケーキ

薬膳パウンドケーキ

薬膳パウンドケーキ

山査子、枸杞子、陳皮、棗を紹興酒に一晩漬けておきます。
ボールに砂糖、卵、溶かしたバターを入れ混たらホットケーキミックス、牛乳を加えまぜ、そこに一晩漬けておいた薬膳を入れサクッと混ぜ合わせたら型に流し込みます。
予熱をしておいたオーブンで焼いたら完成です。

冷めたらカットしてお召し上がりください。

詳しいレシピはこちら>>

 

枸杞子&棗 ヨーグルト蒸しパン

枸杞子&棗 ヨーグルト蒸しパン

枸杞子&棗 ヨーグルト蒸しパン

蒸し器を準備して、火にかけておきます。
ボウルに卵と砂糖入れ泡立て器でほぐし、そこにヨーグルト、ホットケーキミックスの順に加えながら都度、よく混ぜ合わせます。
型に7分目程まで生地を流し込み上部に枸杞子や棗を飾り、蒸気のたった蒸し器で弱火~中火程度で10分~15分程蒸します。
蒸し器がない場合はフライパンでも可能です。
フライパンに2cm程水を入れ、沸騰したらそこに容器を並べ、蓋をし弱火~中火で15分程蒸します。蒸また雫が生地に落ちないよう、フライパンの蓋を布巾などで覆うとよいでしょう。
竹串をさして生地がついてこなければできあがりです。蒸し時間などは調整してください。

詳しいレシピはこちら>>

 

棗入りカラフルサラダ(ヨーグルトドレッシング)

なつめの食感がアクセントになる、5種類のカラフルな素材をヨーグルトであえたすっきりとした味わいのサラダです。カットした素材とヨーグルト、オリーブオイルをあえるだけの簡単サラダです。

棗入りカラフルサラダ(ヨーグルトドレッシング)

棗入りカラフルサラダ(ヨーグルトドレッシング)

棗、きゅうり、ミニトマト、チーズは同じ大きさになるようにカットします。
グリーンリーフはさっと洗い、水切りしておきます。

ヨーグルト、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜ合わせ、カットした野菜、グリーンリーフと和えます。

詳しいレシピはこちら>>

 

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

 

棗(なつめ) 100g

なつめ 棗 ナツメ 100g 薬膳セット 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳材料 薬膳鍋 薬膳スープ

なつめ 棗 ナツメ 100g 薬膳セット 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳材料 薬膳鍋 薬膳スープ

¥2,376(税込み)送料無料 即日出荷

営業日13時までのご注文は即日発送します。
13時以降のご注文は翌営業日に発送します。

在庫状態 : 在庫有り
¥2,376(税込)
数量