黄精・熟 (おうせい )

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黄精・熟 おうせい オウセイ 50g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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黄精・熟は、ユリ科カギクルマバナナルコユリなどの根茎を蒸して乾燥させた商品です。黄精・熟は、漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

お届けする商品は、乾燥状態の黄精・熟がチャック付きのスタンド袋に入っています。

黄精・熟 おうせい オウセイ 50g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

黄精・熟 おうせい オウセイ 50g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

◆商品名:黄精・熟
◆原産地:中国

◆内容量:50g
◆価格 :2,376円(税込・送料込み)

 

 

ナコユリは、丘陵地や疎林下などに自生して、群生している場合もあります。ナルコユリは、多年草草本で、地下茎は肉質で太く、節になって横走りします。茎は丸く新しい根茎の先から出て、高さは50~80センチになり少し傾き、葉は互生して2列になっていて、被針形から楕円形で、長さが10~15センチ、葉の先端や葉基ともに尖り葉裏は白味を帯びて、脈上にはこまかい突起があってざらつきがあります。

ナルコユリ

 

生のままでは刺激が強いために蒸した黄精・熟がよく使われます。また、栄養ドリンクにも配合されていることもあります。お茶としてお召し上がりいただく場合には、弱火で15分程煎じてお召し上がりください。 スープや煮物などに使用される薬膳食材です。

黄精・熟 おうせい オウセイ 50g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

ホワイトリカーにつけて薬膳酒としてもお召し上がりいただけます。

 

◇黄精・熟を使用したレシピ◇

豚バラブロックの黄精・乾姜煮

豚バラブロックとうずらの卵を黄精と乾姜、丁子と一緒に1時間ほど煮込みます。柔らかくホロホロした豚煮は一味などをかけてもおいしくいただけます。ごはんにのせて豚煮丼としてもよいでしょう。

豚バラブロックの黄精・乾姜煮

豚バラブロックの黄精・乾姜煮

豚バラブロックは適当な大きさにカットし、油をひかずにフライパンで各面を焼きます。黄精、乾姜、八角の3種類の薬膳をティーパックに詰めます。鍋に水、醤油、酒、みりん、はちみつ、薬膳を入れ火にかけます。沸騰したら焼いたお肉を入れ、あくがでたら取り除き、落し蓋をして20分程弱火で煮たら、うずらの水煮を入れて、さらに40分程煮たら完成です。一味などをかけてお召し上がりいただいてもよいでしょう。

詳しいレシピはこちら>>

 

 

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

 

黄精・熟 50g

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