鶏血藤 (けいけっとう)

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鶏血藤 けいけっとう ケイケットウ 刻 70g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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鶏血藤はマメ科のつる性植物の茎を乾燥させたものです。鶏血藤は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

お届けする商品は、乾燥させた鶏血藤を刻んだ刻みの形状でチャック付きのスタンド袋に入っています。

鶏血藤 けいけっとう ケイケットウ 刻 70g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

◆商品名:鶏血藤・けいけっとう
◆原産地:中国

◆内容量:70g
◆価格 :2,484円(税込・送料込み)

 

 

きれいな赤みがかった薬膳茶になり味はクセがなく飲みやすいです。マメ科のつる性植物の茎で、茎を切断すると鮮紅色の樹液がでることから「鶏血藤」と名付けられたとされています。

 

鶏血藤は煎じると赤いきれいな薬膳茶ができます。クセがないので鶏血藤のみでも飲みやすい薬膳茶ですが、甘みが欲しい場合にはハチミツを加えると飲みやすくなります。また、生姜やなつめなどとブレンドしても美味しく召し上がれます。

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鶏血藤茶の作り方

1)やかんなどに水900ml、鶏血藤5~10gを用意します。そのまま使用してもよいのですがお茶パックに入れると後片付けが楽になります。

鶏血藤茶

鶏血藤茶の作り方1

 

2)火にかけ沸騰したら弱火にします。

鶏血藤茶

鶏血藤茶の作り方2

 

3)半量になるまで煮詰め、濾してお召し上がりください。

鶏血藤茶

鶏血藤茶の作り方3

 

4)赤いきれいな薬膳茶ができあがります。飲みにくい場合にははちみつを加えると飲みやすくなります。レシピは1例で濃さ、味等はお好みで加減してください。

鶏血藤 けいけっとう ケイケットウ 刻 70g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

 

鶏血藤の保存

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チャック付きのスタンド袋にてお届けしますので、そのまま保存もできますが、保存瓶などに詰め替えてもよろしいかと思います。ただし、保存の際には直射日光・高温多湿を避けて保存していただき、お早めにお召し上がりください。

 

鶏血藤は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
当店スタッフの栄養士が作成した鶏血藤を使用したレシピをご紹介します。

 

◇鶏血藤を使ったレシピ◇

鶏血藤寒天のフルーツポンチ

鶏血藤の寒天とフルーツミックス缶を使った、鶏血藤寒天のフルーツポンチです。赤いきれいな鶏血藤寒天は、盛りつけた時に華やかにもなります。

鶏血藤寒天のフルーツポンチ

鶏血藤寒天のフルーツポンチ

 

鶏血藤茶に粉寒天を入れ鶏血藤寒天を作り冷やし固めます。冷やし固まったら1cm角に切り缶詰などで販売されているミックスフルーツを入れ、缶詰のシロップを半量ほどとサイダーを入れると完成です。

詳しいレシピはこちら>>

 

 

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

・直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
・開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
・品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
・妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい
・天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。

 

 

鶏血藤・けいけっとう 70g

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