【薬膳レシピ】板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

板藍根のみでは飲みにくいと感じるお子様も焙じハトムギとブレンドすると麦茶のような風味で飲みやすい薬膳茶になります。

 

◆材料

板藍根(小さじ1)
焙煎はとむぎ(小さじ2)
水600cc

◆作り方

1)やかんなどに水600cc、板藍根、焙煎ハトムギを用意します。

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

2)焙煎ハトムギはすり鉢やミルなどで軽く外皮を砕きます。

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

3)板藍根と外皮を砕いた焙煎はとむぎをティーパックなどに詰めます。

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

4)火にかけ沸騰したら弱火にし、10~15分程煮詰めます。

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

5)濾してお召し上がりください。レシピは一例ですので量や煎じ時間はお好みで調整してください。

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

板藍根+焙煎はとむぎブレンド薬膳茶

 

板藍根+焙煎ハトムギブレンド薬膳茶に使用した薬膳

板藍根 ばんらんこん バンランコン バンラン根 刻 60g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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ほうじハトムギ 焙じハトムギ 焙煎はとむぎ はとむぎ ハト麦 100g 薬膳料理 薬膳食材 薬膳茶 薬膳鍋 薬膳スープ

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レシピ作成:栄養士・野菜ソムリエ 島崎恵

「食」の基本となる畑の土づくりに関わったことがきっかけで、その数多くの食品サイト運営に関わるようになりました。様々な食品に接することで「食」についてより深く考えるようになり、「食」の大切さも改めて実感しています。薬膳食材を使って、手軽に作ることができるレシピ開発に努めています。

 

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