【薬膳レシピ】ターメリックライス

ウコンを使い、炊飯器で簡単にできるターメリックライスの作り方をご紹介します。カレーによくあうターメリックライスをご自宅でぜひ味わってください。

◆材料

• お米（1合）
• ウコン（小さじ1）
• バター（5g）
• 塩（少々）
• ローリエ（1枚）

◆作り方

使用した薬膳

レシピ作成：栄養士・和漢薬膳師・野菜ソムリエ　島崎恵
「食」の基本となる畑の土づくりに関わったことがきっかけで、その数多くの食品サイト運営に関わるようになりました。様々な食品に接することで「食」についてより深く考えるようになり、「食」の大切さも改めて実感しています。薬膳食材を使って、手軽に作ることができるレシピ開発に努めています。