トウモロコシのヒゲと粒コーン、青梗菜のコンソメスープ。トウモロコシの素材を２つ使ったスープです。粒コーンは生のとうもろこしでも冷凍や缶詰でもOKです。青梗菜の苦みが苦手な方は白菜やキャベツでもOKです。
◆材料
- トウモロコシのヒゲ（2g）
- 青梗菜（一束）
- 粒コーン（適量）
- コンソメ（1個）
- 水（400ml）
◆作り方
使用した薬膳
レシピ作成：栄養士・和漢薬膳師・野菜ソムリエ 島崎恵 「食」の基本となる畑の土づくりに関わったことがきっかけで、その数多くの食品サイト運営に関わるようになりました。様々な食品に接することで「食」についてより深く考えるようになり、「食」の大切さも改めて実感しています。薬膳食材を使って、手軽に作ることができるレシピ開発に努めています。
