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2022-05-27

【薬膳レシピ】枇杷の葉+桂枝ブレンド薬膳茶

枇杷の葉+桂枝ブレンド薬膳茶

ほんのりニッキの香りがする飲みやすい、さっぱりとした風味の薬膳茶です。これから暑い時期におすすめの薬膳茶。

◆材料

  • 枇杷の葉(大さじ1~2)
  • 桂枝(1g)
  • 熱湯(400cc)

◆作り方

1)ビワの葉、桂枝、熱湯を用意します。

2)桂枝は手で少し割いておきます。簡単に割れます。
3)急須やティーポットに入れ、蓋をして5分~10分蒸らします。

4)ほんのり香りがするさっぱりした薬膳茶です。レシピは一例ですので、お好みで調整してください。

使用した薬膳

枇杷の葉
桂枝 (けいし )

レシピ作成:栄養士・和漢薬膳師・野菜ソムリエ 島崎恵
「食」の基本となる畑の土づくりに関わったことがきっかけで、その数多くの食品サイト運営に関わるようになりました。様々な食品に接することで「食」についてより深く考えるようになり、「食」の大切さも改めて実感しています。薬膳食材を使って、手軽に作ることができるレシピ開発に努めています。

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