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2022-01-24

大茴香 (だいういきょう)八角 80g

  • 大茴香

大茴香は、星の形のような8つの角をもつ「トウシキミ」の果実を乾燥させたものです。「スターアニス」や「八角」などとも呼ばれます。

お届けする商品は、大茴香がチャック付きのスタンド袋に入っています。天然の商品ですので大きさにばらつきがありますがご了承のほどお願いいたします。

  • 商品名:大茴香(だいういきょう)
  • 原産地:中国
  • 内容量:80g
  • 価格 :2,160円(税込・送料込み)

シナモンを凝縮させたような、独特な甘い香りがあり、味は甘みと苦みがあり、好き嫌いがわかれるスパイスでもありますが、中華料理に香辛料としてよく使用されています。 八角という名前のほうが聞き覚えがある方もいらっしゃると思いますが、中華料理では香りづけとしてよく豚肉料理や鴨料理などに使われます。割ったり砕いたりすると味や香りが強くなり、少量でも香りが強いので使用量には注意が必要です。八角形の果実の中に種がある場合は除いて使いましょう。

また、甘い香りがあるのでデザートに使われることもあります。ミルなどでパウダー状で使うこともできます。お茶として飲む場合は、ティーカップなどに大茴香と熱湯を入れ5分ほどお待ちいただきお召し上がりください。

本品は、「トウシキミ」の果実を乾燥させた商品です。「スターアニス」や「八角」などとも呼ばれます。
大茴香は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

当店スタッフの栄養士・和漢薬膳師が作成したレシピもご紹介しています。ぜひ、薬膳茶、薬膳料理、薬膳スイーツの参考にしてください。

  • 商品名:大茴香(だいういきょう)
  • 原産地:中国
  • 内容量:80g
  • 価格 :2,160円(税込・送料込み)

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

  • 直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
  • 開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
  • 小児の手の届かないところに保管してください。
  • 本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
  • 品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
  • 妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい。
  • 天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。
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