心と体に優しい食材を全国の食卓にお届け
2022-01-31

佐賀県産 白キクラゲ スライス 30g

佐賀県産の乾燥白木耳を細くスライスした商品です。裏に白い毛があることから、裏白と呼ばれるアラゲキクラゲを栽培し、菌床に使用するチップなど全ての材料が国産で栽培されている純国産のきくらげです。

お届けする商品は、白きくらげを乾燥させスライスした形状でチャック付きのスタンド袋に入っています。

  • 商品名:白きくらげ
  • 内容量:30g
  • 原産地:日本(佐賀県)
  • 価格 :3,456円(税込・送料込み)

佐賀県産の乾燥白木耳を細くスライスした商品です。裏に白い毛があることから、裏白と呼ばれるアラゲキクラゲを栽培し、菌床に使用するチップなど全ての材料が国産で栽培されている純国産のきくらげです。

白木耳は宮廷料理に用いられてきた食材で味はほぼなくクセもないので料理(サラダ・和え物・スープ・鍋物など)やスイーツに使用しやすい食材です。最近は薬膳料理に良く使われています。保存がきき、水につけて戻して使うことができるので常備しておいてもよく食材です。

白きくらげはカロリーが低く、食物繊維が豊富でカルシウム、鉄、カリウム、ビタミン B 群を含んでいます。

乾燥した状態でお届けしますので、たっぷりのお水でゆっくり戻すとぷりぷりとした食感を楽しめます。お時間がなお場合はお湯で戻しても問題ありません。優しい口当たりを楽しめます。

またスライスですので、お鍋やスープに使用する際は、戻さずにそのままポンとほかの食材と一緒に入れ、柔らかくなってからお召し上がりください。

下の写真の説明ですが乾燥した状態では黄色っぽい色(写真右)ですが、水で戻すと白くなり(写真左)10倍の重さに膨らみます。もしも、戻しすぎた場合には水気を拭いてから冷凍保存可能です。

また、白木耳は保水力が強いので、塩水で戻すとよく味が入り後で合わせる調味料とも良くなじみます。

  • 商品名:白きくらげ
  • 内容量:30g
  • 原産地:日本(佐賀県)
  • 価格 :3,456円(税込・送料込み)

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

  • 直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
  • 開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
  • 小児の手の届かないところに保管してください。
  • 本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
  • 品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
  • 妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい。
  • 天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。
関連記事