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2022-01-24

乾姜 (カンキョウ) 100g

乾姜は生の生姜を蒸して乾燥したものを刻みタイプにしたもので、乾姜は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

お届けする商品は、乾姜を刻んだ刻みの形状でチャック付きのスタンド袋に入っています。

  • 商品名:乾姜(かんきょう)
  • 原産地:中国
  • 内容量:100g
  • 価格 :2,376円(税込・送料込み)

食料品売場で当たり前に見かける生姜は料理でも良く使いますが漢方でもよく使われます。生薬名は「しょうが」ではなく、「生姜(しょうきょう)」と呼ばれています。

日本で漢方薬の中に使われているショウガには、「生姜(しょうきょう)」と「乾姜(かんきょう)」があります。生姜は葛根湯や桂枝湯、加味逍遙散などよく使われる漢方薬の中にも含まれています。乾姜は、小青竜湯、苓甘姜味辛夏仁湯、半夏瀉心湯、四逆湯などの漢方薬に含まれています。

新鮮な生の生姜を日本では鮮姜とよびますが中国では生姜と呼び、生の生姜を乾燥させたものは日本では生姜と呼び、中国では乾姜とか干姜と呼びますが乾姜は、湯通し又は蒸して乾燥させたものをさします。

乾姜は、お茶やお料理にお使いいただけ、チャイを作る際にもご利用いただけます。またミルなどで粉末にすると、乾姜粉末としてお料理などでも使いやすいかと思います。

乾姜は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
当店スタッフの栄養士・和漢薬膳師が作成した環境を使用したスイーツレシピ、料理レシピ、ブレンド茶をご紹介します。ぜひ、薬膳茶、薬膳料理、薬膳スイーツの参考にしてください。

  • 商品名:乾姜(かんきょう)
  • 原産地:中国
  • 内容量:100g
  • 価格 :2,376円(税込・送料込み)

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

  • 直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
  • 開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
  • 小児の手の届かないところに保管してください。
  • 本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
  • 品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
  • 妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい。
  • 天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。
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