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2022-01-24

枸杞子 (クコシ)枸杞の実 100g

杏仁豆腐の上に、ちょこんと一粒のっている赤い実が枸杞子です。ナス科のクコの成熟果実を乾燥させたものです。

お届けする商品は、枸杞子がチャック付きのスタンド袋に入っています。

 

  • 商品名:枸杞子
  • 原産地:中国
  • 内容量:100g
  • 価格 :2,376円(税込・送料込み)
 

枸杞子は、料理やデザートなどに良く使われており、お湯などで戻して使うことが多いのですが、そのままで食べて頂くこともでき、多くの人に良く食べられている薬膳食材の一つです。

 

クコの原産地は中国などの東アジアで、ナス科クコ属に属する落葉低木植物です。樹高は0.5~1.5mで、枝にはところどころトゲがあります。

6月~7月と9月の2回に渡り直径1cm程の薄紫色の花を咲かせます。秋になると先のとがった楕円形の真っ赤な果実を実らせます。
海岸や河原、空き地などの周りに高い木が生えず、ある程度湿り気のある水地や砂地でよく育つといわれています。虫による食害を受けても耐え抜く強い生命力を持っていて、樹齢は最高100年といわれています。

 

薬膳では馴染み深い食材であるクコシは、漢方薬でもよく使われています。中国では約300年前の昔からクコの果実や葉、根皮が漢方薬として利用されています。

枸杞子茶としてお召し上がりいただく場合には、やかんなどに水を600ml、枸杞子10~15gを入れ火にかけ沸騰したら弱火で15分ほど煮出し、熱いうちに濾してからお召し上がりください。

また、約3Lの広口瓶に枸杞子300gとホワイトリカー(35度)もしくは焼酎1.8Lを加え、2~3か月冷暗所で寝かせ、ガーゼなどで濾すと枸杞子酒が出来上がります。

 

枸杞子は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
当店スタッフの栄養士・和漢薬膳師が作成したレシピもご紹介しています。ぜひ、薬膳茶、薬膳料理、薬膳スイーツの参考にしてください。

 

  • 商品名:枸杞子
  • 原産地:中国
  • 内容量:100g
  • 価格 :2,376円(税込・送料込み)

在庫切れ

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  • 本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
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