白刀豆（なたまめ）はマメ亜科に属する植物で、英語名は「ソードビーンズ(剣の豆)」です。サヤの形が刀に似ているところから「刀豆」と表記され「なたまめ」と呼ばれるようになったといわれています。
お届けする商品は乾燥させた白刀豆がチャック付きのスタンド袋に入っています。
- 商品名：白刀豆（なたまめ・はくとうず）
- 原産地：中国
- 内容量：100g
- 価格 ：3,132円（税込・送料込み）
なたまめはさやが大きく一つのさやから8粒ほどの豆がとれ、縁起の良い豆ともいわれています。
なたまめは、最近はサプリメントや歯磨き粉などに使用されていることもあり注目されています。
なたまめ茶として飲む場合にはミルなどで粗目に粉砕し、炒ってから煎じて飲むとよいでしょう。やかんなどに水１Lを入れ沸騰したら白刀豆5~10gをミルなどで粉砕し炒ったものを入れ、15分程煎じ濾して数回に分けてお召し上がりください。レシピは一例ですのでお好みで濃さなど調整してください。また柔らかくなった豆も料理などにお使いいただけます。
お茶以外にも水に浸してから茹でこぼしをしながら煮込み、煮豆や白あんなどにしても食べられます。また、昔から白刀豆は福神漬けの原料として広く用いられています。
白刀豆は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
当店スタッフの栄養士・和漢薬膳師が作成したレシピもご紹介しています。ぜひ、薬膳茶、薬膳料理、薬膳スイーツの参考にしてください。
- 商品名：白刀豆（なたまめ・はくとうず）
- 原産地：中国
- 内容量：100g
- 価格 ：3,132円（税込・送料込み）
【商品の保管および取り扱い上の注意について】
- 直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
- 開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
- 小児の手の届かないところに保管してください。
- 本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
- 品質保持（害虫防止）の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
- 妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい。
- 天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。
