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2022-02-15

最高級乾燥きくらげ 千乃一 桐箱入り 9枚入り 黒木耳 黒キクラゲ 黒きくらげ 熊本県産

自然豊かな熊本県で通常の乾燥きくらげの3倍ほどの手間をかけ、きくらげ栽培に適した春と秋のほんの短い季節におよそ千枚に一枚程しかでないたわみなく平に美しい姿かたちにこだわりぬいた一枚物のきくらげです。

お届けする商品は桐の箱に9枚の平きくらげを入れてお届けします。

  • 商品名:最高級乾燥きくらげ 千乃一 桐箱入り 9枚入り
  • 内容量:9枚(3枚入り×3)
  • 原産地:熊本県
  • 価格 :5,400円(税込・送料込み)

豊かな自然に囲まれた環境の中で、「安心・安全に、美味しく健康に」を信念に栽培された熊本県産 最高級乾燥きくらげ千乃一は、通常の乾燥木耳と違い、平の形になっています。国産でかつ、このように平らな木耳は珍しい商品です。また、ハート形の黒乾燥木耳は全体の中では5万分1程度の割合でしか収穫できません。

最高級乾燥きくらげ千乃一はお使いになる際には戻してからご使用ください。戻す場合は、たっぷり浸かるくらいの水で6時間、もしも、急ぐ場合は砂糖を一つまみ入れたぬるま湯に15~30分くらい浸けたあと、水洗いしてから調理してください。肉厚でプリッとした食感とコリコリ感を楽しんでいただけます。サラダや酢の物等で召し上がる場合は30秒~1分ほど湯通ししてください。 ※石づき部は切り落とし、加熱してお召し上がりください。

最高級乾燥きくらげ千乃一は桐箱に入れてお届けします。桐は中に入れた素材を湿気や虫から守るといわれております。

「千乃一」という名前は千枚に一枚ほどしかでない希少性を表すことはもとより「乃」という字は、弓の弦が外れてゆるく垂れたままの状態が由来だとされています。訓読みの「すなわち」という言葉は、この弓が垂れた「そのままの状態」や「ありのままの様子」を意味し、「乃」には「まっすぐ」という意味もあるとされ、弓から放たれた矢がまっすぐ進んでいくイメージにつながることが、その由来になります。まっすぐありのままに成長したきくらげであることの思いから名付けに、あえて「乃」をつけました。「ありのまま」「まっすぐ」という願いを込めたお祝いの贈答やおもてなしのお料理にも利用頂けたらと考えています。

黒キクラゲは漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
当店スタッフの栄養士・和漢薬膳師が作成したレシピもご紹介しています。ぜひ、薬膳茶、薬膳料理、薬膳スイーツの参考にしてください。

  • 商品名:最高級乾燥きくらげ 千乃一 桐箱入り 9枚入り
  • 内容量:9枚(3枚入り×3)
  • 原産地:熊本県
  • 価格 :5,400円(税込・送料込み)

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