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2022-01-24

ユリ根(ゆりね)百合(ビャクゴウ) 100g

ゆりの球根であるゆり根を乾燥させた商品で、百合根は漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。

お届けする商品は、乾燥させた百合根(ゆりね)でチャック付きのスタンド袋に入っています。天然のゆりねですので、大きさにはばらつきがございます。ご了承ください。

  • 商品名:百合根(ゆりね)
  • 原産地:中国
  • 内容量:100g
  • 価格 :2,376円(税込・送料込み)

百合根は水で戻して、薬膳料理などによく使われます。生のゆり根は旬の季節しか手に入りにくいのですが、乾燥したゆり根は一年中、使用できます。 スープや茶わん蒸しなどによく使用されます。
百合根茶としてお召し上がりいただく場合には、沸騰したお湯にゆり根を入れ、とろ火で15分程煎じてからお召し上がりください。 煎じた後の百合根もお召し上がりいただけます。

ミルなどで百合根を粉末にしてもお使いいただけます。

ユリネは鬼ユリ、小オニユリなどの隣茎(球根)です。たくさんの燐片が重なっているこの隣茎の形から「百合」の字が当てられたと言われています。古くから食用や薬用として利用されてきました。

ゆり根の「隣茎」とは、字に「茎」が使われているように、根ではなく葉が変形したもので、食用とされているのは、オニユリ、コオニユリ、ヤマユリ、カノコユリの4種類です。

ユリ根の栽培はとても時間がかかり、畑に植えつけをするまでに3年、畑に植えつけてからさらに3年、合計6年もの月日がかかり、また一度植えた畑は、7年空けないと再度植えつけができないという貴重な野菜です。

百合根は、漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
当店スタッフの栄養士・和漢薬膳師が作成したレシピもご紹介しています。ぜひ、薬膳茶、薬膳料理、薬膳スイーツの参考にしてください。

  • 商品名:百合根(ゆりね)
  • 原産地:中国
  • 内容量:100g
  • 価格 :2,376円(税込・送料込み)

在庫切れ

【商品の保管および取り扱い上の注意について】

  • 直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
  • 開封後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
  • 小児の手の届かないところに保管してください。
  • 本品は天産品ですので、吸湿してカビが生えたり、虫がつく恐れもありますので、保管には十分ご注意ください。
  • 品質保持(害虫防止)の為、季節により脱酸素剤が入っている場合がありますので、お召し上がりなきようご注意下さい。
  • 妊娠中の方や、お薬を服用中の方は、事前にお医者様にご相談の上でご利用下さい。
  • 天然品のため夾雑物がある場合がございますが、ご了承の上、取り除いてご利用頂けますようお願い申し上げます。
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